日向夏のピール
Description
高級柑橘の日向夏を皮までおいしく。
材料
作り方
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1
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日向夏の皮をよく洗い、塩を一つまみ入れたひたひたの水で15分煮る
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2
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さっと水で洗う
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3
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水1:砂糖2のシロップを作り、水をよく切った2を入れて40~50分煮る(途中2回、30分くらい冷ます)
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4
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汁を切って広げて乾燥。好みで砂糖をまぶす。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
果肉があまりにおいしく、もったいなかったので。