ふわふわ簡単！イーストドーナツ
＊花咲にゃんこ＊
作り方
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1
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液体、バター以外の材料をボールに入れイーストめがけて牛乳とお湯混ぜたのをかけて混ぜ、まとまってきたらバター入れてこねる。
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2
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つるんとしたらボールに入れラップして二倍の大きさなるまで一次発酵。
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3
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二倍くらいの大きさになったらパンチして空気をぬく。六等分に(40gくらい)丸めて10分ベンチタイム。
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4
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平たくして穴開けてドーナツ型にする。正方形にドーナツより大きめにカットしたクッキングシートに乗せていく。
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5
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二次発酵。
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6
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180度の油で片面ずつきつね色になるまで揚げる。
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7
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揚げたてにバニーグレーズをかけてくるみトッピングする。表面を乾燥させてできあがり。
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8
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色々トッピングしても可愛いです。
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コツ・ポイント
牛乳とお湯で40度くらいにすると
イーストが元気になって膨らみやすい。
イーストが元気になって膨らみやすい。
このレシピの生い立ち
我が家のイーストドーナツ。6個で家族で食べきれる量を。
＊花咲にゃんこ＊
