カスタードプリン 定番 しっかり固め
作り方
コツ・ポイント
カラメルはカップの底全体に広がらなくても大丈夫です。焼き上がりは真ん中がふるふると揺れないくらいまで。お皿にそれぞれ出すのが好きで、カップで作っていますが、15センチ丸型で大きく作るとクレームカラメルらしくなります。焼き時間は倍になります。
このレシピの生い立ち
こどもたちのおやつに、栄養があるプリンは重宝です。焼き時間もあまり長くない、作りやすさを追求して今のレシピになりました。市販ものより甘すぎず、柔らかすぎないところもよいです。