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全ての材料を鍋に入れて、葛粉が溶けるまで10分くらい置いておく。
火にかけ、混ぜ続ける。もっちっとしてきたら、弱火にして後3分くらい混ぜ続ける。
火からおろして、バットに移し冷蔵庫で冷やす。
冷えたら、好きな大きさに切り分けて完成。甘さが控えめなので、きな粉や黒蜜などをかけると美味しいです。