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今回は、「鶏肉のレモン漬けのたれ」を使います。
肉、野菜を一口大の大きさに切る。肉は塩胡椒(分量外)を振り、片栗粉(分量外)をまぶしておく。
フライパンに油(分量外)を引き、肉を入れ表面がこんがりするまで強火で炒める。
肉に焼き色がついたら蓋をして弱火で5分程度蒸し焼きにする。
しいたけ、にんじん、玉ねぎを加えて炒め、半分火が入るところで加熱はストップ。
ピーマンとパプリカ加えて軽く炒める。そこに鶏肉のレモン漬けのたれと水溶き片栗粉(分量外)を加えて絡めれば出来上がり。