簡単！うどんdeカルボナーラ
Description
パスタより手間なし&時短で作れるカルボナーラ。ボリュームもあり食べ盛りの子供にもおすすめ！☆検索トップ10入り☆
Futa☆s
材料
（2～3人分）
1/2個分
2～3枚分
オリーブオイル
大１
おろしにんにく
1片分
200ml
2個
大１～2
コンソメ
小1/2
塩
適量
こしょう
少々
作り方
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1
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うどんは表記通りにレンジで解凍します。
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2
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大きめなボールに卵を割り入れ、粉チーズを加えてほぐしておきます。
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3
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フライパンにオリーブオイル、おろしにんにくを入れ、火にかけます。
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4
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香りがたったら１cm幅に切ったベーコンと薄切りした玉ねぎを炒めます。
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5
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ベーコン、玉ねぎに火が通ったら豆乳(牛乳)、コンソメ、解凍したうどんを加え炒めます。
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6
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豆乳(牛乳)が温まったら火を止めて2を加え、卵が固まらないようにすばやくかき混ぜ、塩、こしょうで味をととのえたら完成です
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コツ・ポイント
※卵が固まるのが心配な場合は、大きなボールで卵をほぐし、そこへうどんを加え混ぜ合わせても大丈夫です※ソースたっぷりめがお好みの場合はうどん2玉、少なめさっぱりが好みの場合は3玉がおすすめです。
このレシピの生い立ち
お腹が空きすぎた子供に急いでカルボナーラを作るため、パスタではなくうどんで作ってみたら好評だったので、わが家の定番になりました。
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Futa☆s
