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【お店の味】超簡単！本格インドカレー☆

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Description

市販の中辛のルーよりは辛いと思います^ ^ でも、後に引かないので、辛いのが苦手な私でも食べられました！！

材料 （2〜3人分）

玉ねぎ（みじんぎり）
1個
トマト（粗みじん切り）
1個
ニンニク（みじんぎり）
2カケ
しょうが（みじんぎり）
1カケ
鶏モモ（一口大）
1枚
ナス（輪切り）
1本
アスパラ（3㎝幅）
1本
バター
大さじ1弱
塩
少々
粗挽き胡椒
少々
オリーブオイル
適量
神戸アールティーさんのカレーパウダー
大さじ2.5
水
350ml
 
 
 

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りにした玉ねぎをよく炒める。

  2. 2

    バターを入れ、溶けてきたら、しょうがとにんにくも入れ、よく炒める。

  3. 3

    きつね色になったら、トマトを入れ、形が崩れるまで炒める。

  4. 4

    カレー粉、塩、鶏もも肉を入れ、よく混ぜる。鶏もも肉の表面に焼き色がついたら水を入れる。

  5. 5

    中火で10分、弱火で20分煮詰める。時々混ぜる。

  6. 6

    フライパンにオリーブオイルを入れ中火にする。ナスとアスパラを入れ、蓋をして3〜5分。

  7. 7

    蓋を取り、塩と胡椒を振りかけ、表面に焦げ目がつくくらい焼く。（アスパラの表面はピーラーで軽くそいでおくと食べやすいです）

  8. 8

    お皿にカレーをよそり、ナスとアスパラを飾り付け出来上がり！
    ナンやライスと一緒に〜

コツ・ポイント

コツやポイントは特にありません！切って鍋に入れるだけです(* ˘ ³˘)
にんにくやしょうがはチューブでも◎

このレシピの生い立ち

神戸アールティーさんのローストカレーパウダーを購入したので(๑′ᴗ‵๑)
レシピID : 6147315 公開日 : 20/04/18 更新日 : 20/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年5月21日
初れぽ
写真
☆hiroppy☆
美味しくできました☆

作って頂きありがとうございます^ ^ インドカレー美味しいですよね！

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( )
くま美☆
【お店の味】超簡単！本格インドカレー☆
by くま美☆