詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

フライパン１つでカルボナーラ

フライパン１つでカルボナーラの画像

Description

生クリーム無くてもコクがあります

材料 （ニンニク1かけ）

オリーブオイル
大さじ1
ベーコン
お好みで
玉ねぎ
1/2個
牛乳
300cc
水
100cc
粉末ブイヨン
適量
塩、胡椒
適量
スライスチーズ
1枚
卵黄
2個分
仕上げ用黒胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにオリーブオイル大1とスライスしたニンニクを入れてから火をつける。弱目の中火位でゆっくり火を通して香りを出す

  2. 2

    写真

    そこに食べやすい大きさに切ったベーコンを入れて炒める

  3. 3

    写真

    スライスした玉ねぎを炒める

  4. 4

    写真

    玉ねぎが透明になり出したら、塩、胡椒、コンソメブイヨン（粉末）、牛乳　水を入れる

  5. 5

    写真

    沸騰したら、パスタを入れる。
    今回は小鍋で出来る短いパスタ使用。茹で時間3分表記。パスタがくっつかないよう時々かき混ぜる

  6. 6

    写真

    茹で上がり1分前。パスタをほぐしながら混ぜる。
    時間きたらフライパンの火を止めて、卵黄二個入れて、ひたすら混ぜる

  7. 7

    写真

    粉チーズがなかったので(^^;スライスチーズをちぎって入れる

  8. 8

    写真

    強引にスライスチーズを入れたので、硬めのカルボナーラになりました。仕上げに黒胡椒をお好みで。

コツ・ポイント

パスタ料理はめったにしないので慣れておらず、3分で茹で上がるパスタはちょっと慌てた。でもおかげで瞬殺で仕上がりました。

このレシピの生い立ち

カルボナーラが食べたいんだけど、生クリーム買うのは嫌だなー。粉チーズ結構高いよねー。洗い物も少なくしたいなー。と手抜きの末にたどり着いたレシピ
レシピID : 6147631 公開日 : 20/04/25 更新日 : 20/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
☆まぁゆぅみぃ☆
フライパン１つでカルボナーラ
by ☆まぁゆぅみぃ☆