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うちの茎わかめ煮

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Description

旬の茎わかめを美味しく
ご飯のお供、作り置き
おにぎりにまとわせても美味しい♪

材料 （ご飯のお供分）

茎わかめ
1パック
生姜
好きなだけ
醤油
50cc
めんつゆ
50cc
酢（かんたん酢ぅまぅま）
50cc
砂糖
大さじ3
みりん
50cc
水
50cc

作り方

  1. 1

    茎わかめ茹でます
    ５分！
    もしくは、水にさらして１日

  2. 2

    千切りにしていきます
    斜めに切ると長めになります

  3. 3

    少し食べてみてしょっぱかったらお水に漬け塩抜します

  4. 4

    生姜を千切りに！

  5. 5

    写真

    お鍋に茎わかめ生姜をIN
    調味料を入れてお好みの固さまで煮たら出来上がり

コツ・ポイント

硬さはお好きな硬さで！鮮度やなんかで硬さがかなり違うかも(^^;;
お酢の量もお好みで(〃ω〃)
お酢を入れるのでただ煮ただけだと硬い茎わかめも柔らかくなります！生姜多めの方が私は好きです！

このレシピの生い立ち

コロナで外出自粛中の中、買い物客の少なそうな時間にスーパーにいったら、今旬ですの文字…せめて旬のものを食べてテンションを上げられたらと思い作ってみたら美味しかったので載せてみました(^^)
レシピID : 6147710 公開日 : 20/04/18 更新日 : 21/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年2月7日
初れぽ
写真
なすのお漬物
今年の茎わかめは柔らかい…すんなり切れた♫水にさらして１日の方で作りました(^^)
#自画自賛
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( )
なすのお漬物
うちの茎わかめ煮
by なすのお漬物