本つゆとなすで作る簡単うどん

玉ネギ、なすを厚切りにする。

鍋に油を入れ、肉を炒める。

肉に半分火が通ったら野菜をいれ、かるく炒める。

中火にして本つゆをいれ、冷凍うどんをいれる。
(冷凍うどんを電子レンジで温めてから入れると汁が冷めないよ)

切った油揚げを入れてつゆが温まれば完成！