アスパラとエリンギのバター醤油ソテー

Name: アスパラとエリンギのバター醤油ソテー
Yield: 2人分
Ingredients: アスパラ 6本(100g); エリンギ 1パック(115g); オリーブオイル 小さじ2; バター 10g; (a); 醤油・酒・みりん 各小さじ2

Description

【アスパラ×エリンギ】を使った簡単副菜
バターのコク、醤油の香ばしさで、ごはんもお酒も進みますよ✨

こはるスマイルごはん

材料（2人分）

アスパラ

6本(100g)

エリンギ

1パック(115g)

オリーブオイル

小さじ2

バター

10g

■ (a)

醤油・酒・みりん

各小さじ2

作り方

1

アスパラの根元のかたい部分は折り
ハカマを取り除き、4～5cm長さに切る。
2

エリンギは長さ半分に切り、5mm幅に切る。
(a)は混ぜ合わせておく。
3

フライパンにオリーブオイルを中火に熱し、アスパラとエリンギを入れて、油が馴染むま炒める。
4

(a)を加えて、水分が飛ぶまで全体を炒める。
5

火を止め、バターを加えて
余熱で全体にからめ、バターが溶たら完成！

コツ・ポイント

✔バターは風味が飛びやすいので
火を止めてから加えます

✔エリンギ→他のきのこでも

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった材料で作ってみました♪
旬のアスパラを美味しく頂けるレシピになってます

レシピID : 6151719 公開日 : 20/04/20 更新日 : 20/04/20

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

27件 (24人)

2024年2月20日

acco1119

簡単で美味しい！何度も作っています。子供にアスパラ食べさせたい時、バター醤油の味付けのおかげで沢山食べてくれます

#あと一品 #アスパラガスが美味しい #簡単彩り

作者コメントを見る

ありがとうございます♪

2023年6月20日

harutaaaam

お弁当のおかずに♫簡単に美味しく出来上がりました☺︎♫彩りもいいですね〜♡

#バター醤油味 #アスパラ #エリンギ

2023年5月24日

mana5797

バター醤油サイコーですよね！もちろん美味しく頂きました★

2022年8月19日

こくがあって美味しかったです！

アスパラとエリンギのバター醤油ソテー

Description

材料 （2人分）

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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