火鍋スープリメイク☆薬膳カレー
Description
スパイスたっぷり火鍋スープが染み込んだお肉が美味しい、身体も喜ぶ薬膳カレーです。
Norinaga
材料
（2人分）
300g
2個
1本
火鍋スープ
300ccくらい
カレールウ
少量
★ガラムマサラ
大さじ2
★カルダモン
適量
★クローブ
適量
★クミン
適量
作り方
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1
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(前日)火鍋スープと肉などを一部カレーのために残しておく。
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2
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火鍋スープにスパイス★を足す。カレールウを入れる場合は様子を見ながら少しずつ。一気に入れるととろみがつきすぎるので注意。
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3
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素揚げしたじゃがいもとにんじんを追加して少し煮込む。
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4
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温まったら出来上がり！
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コツ・ポイント
火鍋用のお肉は少し多めに用意・下ごしらえをして、カレーに使う分を残しておけると、火鍋スープが染み込んだ美味しいお肉のカレーを楽しめます。
このレシピの生い立ち
家で火鍋をやることにしたので、翌日はカレーにしようと、スープとお肉を少し残しておき、最後まで楽しみました。花山椒ってカレーに入れても美味しいんだー！という気づきがありました。
Norinaga
