ひじき入りマリネサラダ
作り方
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1
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≪下ごしらえ≫
ひじきは水に浸けて戻す。キャベツ、胡瓜、ハムは細切りにする。
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2
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キャベツは茹でる。茹でたらザルにあけ、水気を絞っておく。胡瓜は塩(分量外)をふりしんなりしたら水気を絞っておく。
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3
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鍋にひじきと〇の調味料を入れて、水分を飛ばすように炒める。水分が飛んだら火からおろし、冷ましておく。
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4
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ひじき、キャベツ、胡瓜、ハム、コーンと●の調味料を混ぜ合わせたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
★野菜の水気をしっかりと絞っておくことで、味が馴染みやすくなります。
◇栄養価(1人分)◇
エネルギー49Kcal、食物繊維2.4g、塩分0.7g
◇栄養価(1人分)◇
エネルギー49Kcal、食物繊維2.4g、塩分0.7g
このレシピの生い立ち
ひじきは食物繊維を豊富に含む食材です。食物繊維を摂取することで腸内環境を整え、生活習慣病の予防や免疫力アップに繋がります。
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