ゆでニンジンのゴマ・味噌・マヨあえ
ぱたぱた商店
作り方
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1
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調味料（味噌、練りゴマ、マヨネーズ、白だし）をあわせておく。
※作り置き容器でまぜる
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2
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ニンジンを１cm角×５～６ｃｍ長に切る。
※とっても適当です。写真でみても適当(^_^;)
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3
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ニンジンをゆでる。７～８分くらい。
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4
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柔らかくなったらOK。
※100均で買った鉄串をさして確認しています
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5
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お湯をきる。
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6
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熱いまま、１．の調味料であえます。
すぐ食べるより、半日くらいおいたほうが味がなじんで美味しいです。
※冷蔵庫で冷やして
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7
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できあがり。
お好みで黒こしょうをふって。
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8
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【おまけ】
私はニンジンは皮むきません。タワシでゴシゴシ。
気になる人はむいてください。
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コツ・ポイント
ニンジンが柔らかめのほうが美味しいと思います。味がよくなじみます。味がなじむにつれ美味しくなります！
調味料の配合はお好みで変えていただいても。
練りゴマが多すぎるとまぜにくです。まぜにくい場合は、水を少し足してください。
調味料の配合はお好みで変えていただいても。
練りゴマが多すぎるとまぜにくです。まぜにくい場合は、水を少し足してください。
このレシピの生い立ち
練りゴマは美味しいし、身体によさそうなので買うのですが、買うと必ず忘れる・・・(^_^;)。
忘れず使おうと心がけたメニューです。
そして、ニンジンは嫌いじゃないけど特に好きでもないのですが、これならたくさん食べられるのでよく作ります。
忘れず使おうと心がけたメニューです。
そして、ニンジンは嫌いじゃないけど特に好きでもないのですが、これならたくさん食べられるのでよく作ります。
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