基本のチンジャオロースーの画像

Description

ピーマン嫌いだけど、この味付けならがっつりおいしく食べれちゃいます。
色んなレシピを参考に自分味の完成です。

材料 (2人分)

120g~150g
4~5個
大さじ1
小さじ1
塩コショウ
少々
ごま油
大さじ1
●酒
大さじ3
●しょう油
小さじ1
●オイスターソース
大さじ1
●砂糖
小さじ2
大さじ1(片栗粉大さじ1:水大さじ1)

作り方

  1. 1

    ピーマン、水煮たけのこは5mmの細切りにする。

  2. 2

    牛肉は1cmぐらいの細ぎりにして、酒、塩コショウ、片栗粉をもみこんでおく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、牛肉とたけのこを炒め、牛肉の色が変わってきたらピーマンを加える。

  4. 4

    具がしんなりしてきたら、合わせておいた●の調味料を加え、ふつふつしたところに水溶き片栗粉を混ぜ完成。

コツ・ポイント

焼肉用の厚みのある牛肉を使うときは野菜に合わせて5mmぐらいに切ると見た目がそろってきれいです。

このレシピの生い立ち

ピーマン嫌いだけど、野菜をしっかり食べたかったので、
しっかりめの味付けで作ってみました。
レシピID : 615687 公開日 : 08/07/21 更新日 : 08/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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ちぃは
ご飯が進む味で大満足です。美味しかった!ごちそう様です♪

大満足ありがとうございます。色どりキレイでステキですね。

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ひみこさ
チンジャオロースーって簡単なんですね☆美味しかったデス!

そうなんデス。意外と簡単にできるんデス。レポうれしいデス。

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きょこっち
筍の代わりにモヤシで、下味も少々変えたけど、おいしかったです(^^)v

レポありがとうございます♪もやしも手軽でおいしそうですね。

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たくまぁ
これでレトルトを買う必要がありませんね!今度は豚でやってみます。

レポありがとうございます!にんじん入りで色きれいですね♪