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あさりとキャベツの酒蒸し☆バター風味

あさりとキャベツの酒蒸し☆バター風味の画像

Description

あさりの酒蒸しにボリュームをだしてメインディッシュにしたいと思い、キャベツときのこ類を入れてみました♪味付けはシンプルに

材料 （２～３人分）

あさり
１パック
キャベツ
１／４玉
しいたけ
４枚
エリンギ
２本
にんにく
１片
料理酒
１００ｃｃ
バター
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    ①野菜は食べやすい大きさに切り、水を切っておく②にんにくはみじん切りにします

  2. 2

    写真

    ①フライパンにバターを入れ、にんにくを焦がさないように炒めます②野菜を全部入れ、しんなりするまで炒めます

  3. 3

    写真

    ①野菜がしんなりしてきたら、砂抜きしたあさりを入れます②ここで料理酒を入れ蓋をして蒸し焼きにします

  4. 4

    あさりの蓋が開いたらブラックペッパーを振り、お皿に盛って完成♪

コツ・ポイント

味付けはあさりのおだしのみなので、物足りない場合は、塩や醤油を少し入れてみてください

このレシピの生い立ち

あさりのおだしを利用した料理が作りたかったので思いつきで作ってみましたヽ(*･ω・*)ﾉ
レシピID : 615874 公開日 : 08/07/21 更新日 : 08/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2021年4月16日
写真
うなちゃん！
簡単でとっても美味しかったです！
#あさり
2015年9月8日
写真
エイエイタ
冷凍のあさりで…でも美味しかった！今度は砂抜きから挑戦したい！

冷凍でも美味しく作ってもらえて嬉しいです。れぽ有難う＾＾

2009年2月17日
写真
かひりちゃん
あさりからの汁とバターとにんにくの香りが混ざって美味しかったです

キャベツの緑がとっても綺麗で美味しそう♪つくれぽ有難う＾＾

2008年10月17日
写真
桜CHACHACHA
あまりに美味しかったので翌日、残りの汁でパスタに❤最後まで絶品！

あさり汁が美味しいんだよね～リゾットよくします♪美味しそう～

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kisa518
あさりとキャベツの酒蒸し☆バター風味
by kisa518