豚肩ロースのハニーマスタードクリーム
Description
【広報とよた2020年５月号掲載】自然豊かな豊田市で育った農産物のおいしい食べ方を紹介します。
豊田市
材料
（４人分）
４枚
ハチミツ①
80g
★白ワイン
100cc
☆酢
50cc
☆ハチミツ②
50ｇ
100cc
☆粒マスタード
25ｇ
25ｇ
☆ピンクペッパー
少々
☆タイム
少々
75cc
ブールマニエ
適量
☆塩
少々
☆黒コショウ
少々
パセリ
少々
作り方
コツ・ポイント
市内31軒の養蜂家が、様々な花の蜜を集めた百花蜜のほか、アカシアやサクラ、ソヨゴなど、花の種類ごとのハチミツも生産しています。花の種類によりハチミツの味が異なるため、是非、食べ比べをしてみてください。
このレシピの生い立ち
地産地食応援店「WINDSOR」の菊池さんに、とよたのハチミツを使った豚肉料理のレシピを教わりました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
豊田市
