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腸活！肉ひじき煮！

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Description

いつもの「ひじき煮」に細切りにした豚肉を加えて、食べ応えある美味オカズに！
チビッ子も大好きな保育園で大人気メニュー♡

材料 （2人分）

a 乾燥ひじき(芽ひじき)
大さじ2
a 水
1カップ
人参(千切り)
1本
豚かた(細切り)
150㌘
胡麻油
大さじ1
b 料理酒
小さじ1
b 醤油
大さじ1,1/2
b 味醂
大さじ2
b 砂糖
小さじ1
b すりおろし生姜
小さじ2
b 和だし(顆粒)
1本
白煎り胡麻
適量
胡麻ラー油(お好み)
適量

作り方

  1. 1

    小さめのボールにaを入れて5分ほどおく(ヒジキを水に戻す)

  2. 2

    1を戻してる間に千切りした人参スチーマーに入れ電子レンジで2分加熱する。

  3. 3

    フライパンに胡麻油をひき中火で豚肉を軽く炒める。

  4. 4

    3にかたく絞った1を加え(戻し汁は捨てない)肉と一緒に炒める。

  5. 5

    4にbと戻し汁と2を加えて強火にして落し蓋をして、煮汁が半分以下になるまで煮込む。

  6. 6

    5を器に盛り白煎り胡麻とラー油(お好み)をかけたら完成。

コツ・ポイント

ヒジキの戻し汁を絶対に捨てない事！
(旨み成分)

このレシピの生い立ち

保育園の定番メニューを家庭用？にアレンジしましたー(o´罒`o)ﾍﾍｯ♡
白いご飯に乗っけて丼ぶりにしても、むっちゃ美味いどす( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ
レシピID : 6162225 公開日 : 20/04/23 更新日 : 20/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年12月8日
初れぽ
写真
にゃおポコ
ひじき嫌いな旦那さんもお肉のおかげで爆食いでした^ ^ごはんもりもりすすむのに簡単メニューでありがたやー(^^)
#こどもがパクパク #簡単 #爆食い
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腸活！肉ひじき煮！
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