糖質限制 おから鶏団子野菜スープ
作り方
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1
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ビニール袋に鶏ひき肉、おから、片栗粉を入れて、よく揉みます。
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2
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細切りの豆苗と長ねぎを入れて、すりおろし生姜とにんにくも入れて、もっと揉みます。
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3
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スープ用の長ねぎを斜め切ります。ミニトマトは十字に切れ目を入れます。緑色野菜を切って置きます。
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4
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沸かした水に顆粒だしと醤油を入れます。ビニール袋の端を切って、団子を丸く絞り出します。
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5
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スープを沸いたら、白菜の茎、長ねぎ、ミニトマトを入れます。団子を裏返して、緑色野菜を加えて、最後柚子胡椒と味醂をかけます
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6
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出来上がったら、ブロッコリーの新芽をかけます。
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7
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鶏団子はスープを作るだけではなく、千切りのキャベツと一緒にレンジで蒸しても美味しいです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
自粛中運動不足ので、食事のカロリーを気にします。低糖質、健康なのレシピをかんがえています。