レンジで簡単いちご大福
ピなこ
作り方
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1
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いちごを洗ってヘタを取り水分をよく拭き取る
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2
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餡子を10等分に分け、丸める
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3
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耐熱ガラスボウルに白玉粉を入れ少しづつ水を入れて木べらでよく混ぜる
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4
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更に砂糖を入れて玉にならないようよく混ぜる
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5
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ラップをせずにレンジで3分加熱する
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6
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木べらでよく混ぜもう一度レンジで3分加熱する
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7
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木べらでよく混ぜてコシが出てきたら片栗粉を敷いたバットやまな板に移し10等分にする
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8
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②を⑦で包む
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9
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包んだら上の方にキッチンバサミで切り込みを入れていちごを乗せる
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コツ・ポイント
片栗粉をよくまぶすとくっつきにくい
餡子が水っぽければ鍋で加熱し水分を飛ばすと丸めやすくなる
餡子が甘くなければお好みに砂糖を加えると◎
餡子が水っぽければ鍋で加熱し水分を飛ばすと丸めやすくなる
餡子が甘くなければお好みに砂糖を加えると◎
このレシピの生い立ち
学校で習ったレシピデス
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ピなこ
