にんじんとちりめんじゃこのサラダ

にんじんは皮をむき、縦半分に切り、スライサーで薄く切る。

ボウルににんじん・じゃこ・酢・オリーブオイル・塩コショウを順に加えて混ぜ、冷蔵庫に15～20分程度入れて味をなじませる。

しその葉を敷いた器に②を盛って出来上がり。