ねっとり濃厚チョコプリン?

鍋に牛乳を入れてふつふつとしてきたら火を止め、チョコレートを割り入れて溶けるまで混ぜ合わせる。

ボウルに卵を入れ白身がほぐれるようにしっかり混ぜ、砂糖も加えてさらに混ぜる。

①を②に少しずつ加えて混ぜ合わせていく。

深めのフライパンの7分目あたりまで水を入れ、沸騰したら一度火を消し底にキッチンペーパーを1枚敷き、④のカップを並べる。

中火で蓋をして25〜30分程様子を見ながら蒸す。

表面が液体状ではなくなっていたら火を消してそのまま10分ほど蒸らす。