簡単！焼き鮭と高菜と豆苗のペペロンチーノ
Description
余った焼き鮭と高菜、豆苗で簡単パスタ
あっちょんずキッチン
作り方
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1
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焼き鮭（甘口塩鮭）は骨と皮をとってほぐす
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2
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フライパンにオリーブオイルをひき鮭、高菜、ガーリックパウダー、塩を入れ炒める
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3
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茹でていたパスタの湯で汁をおたま二杯くらいフライパンに入れ、カットした豆苗を入れたざるに固くゆであがったパスタをあげる
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4
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（３の作業で豆苗は火が通る）お湯切りをよくし、パスタと豆苗をフライパンに移して炒め、湯で汁がほぼなくなったらできあがり。
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5
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盛り付けて麻拉ペッパーをかけて完成。
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コツ・ポイント
豆苗は具材と一緒に炒めず、ゆでたパスタの湯で火を通し、最後にパスタごと和えることできれいなグリーンで存在感がでます。
このレシピの生い立ち
焼き鮭のあまりがちょうどあったので高菜と合わせてみました。和風ペペロンチーノという感じ美味しかったです。具材はご飯のお供にもなりそうです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あっちょんずキッチン
