水菜とアサリのゴマ塩ラーメン

アサリは平いバットで砂抜きをして、ざるに上げておく。

水菜を切る

鍋に水少量。アサリは使う直前にこすり洗いして蓋をして弱めの中火で蒸し煮。アサリの口があいたらOK。

温めた器にほぐした麺を入れたら、スープを注ぎ、水菜、アサリ、白ごまをいれ、最後にごま油を少し垂らす。