詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
鶏胸肉の両面にフォークで数十ヶ所刺し、塩麹をすり込む。
椎茸をキッチンペーパーで拭き、傘と軸の部分で切る。石づきは捨てる。
ごぼうをよく洗い、ささがきに切る。葉生姜を葉と根に分け、葉を3cm位に切り、根を薄くスライスする。
鍋で水を沸騰させ、鶏胸肉を煮る。適宜アクを取る。
鍋に椎茸・ごぼう・生姜を入れ30分程煮込む。塩・胡椒で味を調える。
もち麦と松の実・クコの実を加える。適宜、ごま油と七味唐辛子で味を調える。