野菜たっぷり皮なしシュウマイ

キャベツはざく切りにして耐熱ボールに入れしんなりするまでレンジ加熱する。そのまま冷まし水分をしっかり絞る。

玉ねぎと椎茸の軸はみじん切りにして耐熱容器に入れて1分レンジ加熱する。そのまま冷ます。水分を絞らず片栗粉をまぶす。

1と2を合わせて空いたボールにひき肉を入れて捏ねる。調味料を全て入れて捏ねる。形を丸める。

お皿に盛りつけお好みで辛子などをつけて頂く。