簡単！食パン☆初めてのパン作り
だんどり亭
作り方
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1
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35度のお湯(給湯でOK)に砂糖とイーストを溶かす
バターはレンジ600w20秒チンしておく
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2
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粉に加えてヘラで混ぜる
粉っぽくなくなったら塩とバターを加えて混ぜ込む
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3
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ジップロックに入れて３分ほど練る
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4
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適当に丸めて50分放置すると大きくなります
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5
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つぶしてガスを抜きます
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6
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袋の左右を切って巾着にまとめて反して10分放置
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7
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型にバター(材料外)をヘラで薄く塗る
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8
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もう一度つぶして巾着を今度はしっかり閉じる
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9
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綴じ代を下にして型に放り込む
ビニールを掛けて1時間放置
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10
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こんなに膨れます
※45分ぐらいでオーブンを190度に予熱開始
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11
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オーブントレーに乗せて30分焼く
オーブンからすぐに出して型から外して網に乗せて冷ます
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーを使わずに初めて食パンを焼いてみました(2020/4/26)
旨く焼けなかったということで同じレシピで作ってみました。特にべたつきませんでした。原因不明m(__)m (2021/1/16写真更新)
旨く焼けなかったということで同じレシピで作ってみました。特にべたつきませんでした。原因不明m(__)m (2021/1/16写真更新)
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だんどり亭
