息子大好き❤簡単アップルパイ❤
ぷにょんママ
作り方
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1
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りんごの皮を向いて、お好きな形にカット。
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2
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耐熱皿に入れて、ラップを巻いて4～5分柔らかくなるくらいにレンチン。レンジにより、分数は調整してください。
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3
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レンチンしたりんごを汁ごと小鍋へ。砂糖を入れて、汁が無くなるくらいまで弱火でかき混ぜる。焦げないようにしてください。
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4
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小鍋の火を止めて、シナモンをふりかける。冷めるように他の皿に出しておく。
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5
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冷凍パイ生地は、りんごの皮剥いているときに出しておく。柔らかくなったら、麺棒で軽く伸ばしてバターを薄く塗った形に入れる。
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6
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生地の上に、冷ましたりんごのフｨリングを敷き詰めます。
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7
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もう一枚の生地を短冊切りに。
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8
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まずは、格子になるように敷きます。周りを囲むように、二本残しておきます。
周りを囲んだら、小さいフォークで押さえます。
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9
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オーブンは、余熱ありで200度にします。200度になったら、30分焼きます。オーブンにより分数は調整してください。
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10
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お店のような光沢が出るようにするには、卵黄を水で溶いてハケで塗ってから焼きます。今回は無しにしています。
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11
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アイスクリームのせても美味しいですよ✨
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コツ・ポイント
りんごは熱が冷めるまで待ちます。りんごに熱があるとパイ生地が溶けてうまく膨らみません。オーブンの余熱をしっかりすると、キレイに焼きあがります。
このレシピの生い立ち
実家でりんごを栽培していて毎年たくさん送られてきます。息子二人がアップルパイも大好きで、大量消費したいときに作ったのが大好評❗それ依頼、毎年りんごが来たら作っています。
ぷにょんママ
