やさしくとろける牛乳プリン
りかpoo
作り方
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1
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生クリーム（ここでは植物性）、砂糖、牛乳を入れて混ぜる。甘さのチェックをして、足りなければ足して下さい。
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2
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生クリームの空き箱にお湯を入れ、ゼラチンを入れて混ぜて溶かし、1に入れて混ぜる。
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3
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3〜4時間くらい冷やします。
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4
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ゼラチンをしっかり溶かさないと、食べた時にブツブツ感が残るので、キチンと溶かして下さい。あらかじめふやかす必要はないです
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5
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生クリームは植物性でも純生でも構いませんが、純生の方が美味しいです。
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6
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お湯は沸騰直後はおすすめしません。ケトルで沸かして5分くらい経ったもので溶かしてます。
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コツ・ポイント
ゼラチンはかなりギリギリの量なので、固まるまでちょっと時間がかかります。もっとリッチがよければ、生クリームを多くしてもいいですが、総重量1300cc程度がいいです。
このレシピの生い立ち
牛乳消費！タッパーの中でスプーンで混ぜるだけ^ ^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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りかpoo
