野菜たっぷり☆煮込みハンバーグ
R☆Kmama
作り方
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1
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1000cc程の水を入れてコンソメキューブ1個、小口切りにしたキャベツにんじん玉ねぎピーマンを入れて火をつけます。
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2
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ジャガイモを小口切りにして水につけときます。
ケチャップを4回しほど入れて野菜を柔らかくしていきます。
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3
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野菜を柔らかくしてる間にハンバーグ作りです。
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4
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玉ねぎはみじん切りにして500wで1分レンジで加熱して塩コショウ。大さじ4程の牛乳に大さじ4のパン粉を浸しときます。
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5
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合い挽きミンチ450ｇに塩コショウナツメグマヨネーズをぶちゅっと入れてよくこねます。
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6
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粘り気が出てきたら玉ねぎパン粉といた卵を入れてよくこねます。
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7
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フライパンで焼いてきます。
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8
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野菜が柔らかくなったらジャガイモを入れて柔らかくしていきます。
柔らかくなったらハヤシライスの元を入れます。
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9
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お好み焼きソースと砂糖を加え塩コショウで味を整えます。薄かったらケチャップを足してください。
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10
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ハンバーグが白っぽくなって来たらひっくり返します。
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11
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ハンバーグから出た油は取って、
野菜たっぷりのスープをフライパンに入れます。
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12
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20分~30分強めの中火で煮込みます。
私はスープが濃いのが好きなのでスープが半分くらい減るほど煮込みます！
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13
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完成です☆
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コツ・ポイント
野菜を柔らかくている間にハンバーグを焼いとくのがポイントです！ハンバーグにスープを入れる前は何か物足りない味ですがハンバーグのフライパンに入れて煮込むと肉の旨味でとても美味しくなります！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた大好きな煮込みハンバーグです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
R☆Kmama
