離乳食にも！煮干しの出汁の取り方+佃煮も
miffy♡♥
作り方
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1
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煮干の頭と内臓をバキバキおって分ける。分けたら水に入れて10分煮込んで煮干しを取る。薄いようならもう少し煮込む。
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2
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余ったものはくるみと酒みりん醤油大さじ1と砂糖大さじ2で煮込むと美味しい佃煮になります。
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3
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出汁の取り方人気検索一位！ありがとうございます！つくレポも嬉しいですー！
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4
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昆布出汁はこちら。一晩寝かせて沸かすだけ！
レシピID：6172118
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コツ・ポイント
煮込み過ぎると味が濃くなるので気をつけて！
内臓が残ってると苦くなる時があります。
内臓が残ってると苦くなる時があります。
このレシピの生い立ち
昆布だしが楽すぎて他にチャレンジしてなかったため
miffy♡♥
