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鶏もも肉の厚みを整え塩をふったら、ビニール袋で片栗粉をまぶします。余分な粉ははたいて落とします。
油を入れたフライパンに火をつけ、鶏もも肉を皮目から焼きます。大体2-3分皮目がカリッと焼き色がついたら裏返します。
待っている間にタレを作っておきましょう！
裏側も1-2分焼き目をつけたら、用意していたタレを流し入れます。余分な油は事前にペーパータオルでふきとっておきます。
煮詰まり始めたら、肉を裏返して裏側にもタレを絡め、出来上がり♪
mamawami
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