ナンプラーなし★簡単ガパオライス風
Description
ナンプラーがなくても美味しくできる、簡単ガパオライス！
材料が揃ったら3分で完成、おうちで手軽にタイ料理♪
材料が揃ったら3分で完成、おうちで手軽にタイ料理♪
FC＆Nutriキリ
材料
（1人分）
茶碗1杯分
80ｇ
・玉ねぎ 粗みじん切り
1/8個分
・椎茸みじん切り(なくても可)
小1個
小1片分
・パプリカ赤 1㎝角切り
1/4個
サラダ油(炒め用)
小さじ2
バジルの葉(なければ大葉で)
2〜3枚
料理酒
小さじ1
★砂糖
ひとつまみ
★オイスターソース
小さじ2
★レモン汁(なければ酢)
小さじ1
1個
サラダ油
大さじ1
※お好みでラー油
少々
■
エネルギー733kcal
■
塩分1.4g
作り方
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1
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フライパンに多めの油を熱して卵を割り入れ、端が色づき始めたら蓋をし、2分蒸し焼きにして皿によけておく
＊油はね注意！
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2
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フライパンにサラダ油とにんにく、玉ねぎ、しいたけ、鶏ひき肉の順に次々投入し、中火で炒める。
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3
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肉の色が変わったら料理酒を振り、パプリカも合わせて炒め、★の調味料を順に加えて全体に回し、最後にちぎったバジルを加える。
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4
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器にご飯と③を盛り、卵と飾り用バジルをトッピングして出来上がり♪
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コツ・ポイント
＊にんにくやひき肉はフライパンが冷たいうちから入れます。
＊椎茸使うとボリュームそのままでカロリーダウン！
＊卵は目玉焼きというより揚げ焼きにする感じ
＊辛いのが好きな人は、ラー油で調節してください
＊椎茸使うとボリュームそのままでカロリーダウン！
＊卵は目玉焼きというより揚げ焼きにする感じ
＊辛いのが好きな人は、ラー油で調節してください
このレシピの生い立ち
バジルがあったのでガパオライスにしようと思ったら、ナンプラーがない！
オイスターソースとレモン果汁で何とかならないかなと思ったら、何とかなりました(笑)
ナンプラーがあるなら、もちろん使ってくださいｗ
オイスターソースとレモン果汁で何とかならないかなと思ったら、何とかなりました(笑)
ナンプラーがあるなら、もちろん使ってくださいｗ
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