五平餅のくるみだれ

くるみは乾煎りしたらおいしくなるので出来るようなら乾煎りする。

フードプロセッサーなどがあれば、くるみと白ごまだけ少しマシーンの力を借り、すり鉢に移す。

他の材料も全て入れて滑らかになるまですりすりする。