詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
★新玉すりおろしタレを先に作って、材料合わせるだけです。
バーグに入れる新玉は8㎜ほどにコロコロに切って存在感を出す
大き目ボールに、合びき(下味)新玉(小麦粉)パン粉(豆腐)卵と分けて入れ➡それぞれに混ぜ➡全体を混ぜる
12等分の小さめなバーグたねを作ります
フライパンにサラダ油を熱し、バーグを並べ中火くらいで焼き目付け、返したら酒ふって蓋して蒸し焼きに
バーグを皿に取り出し、焼き汁に★新玉すりおろしタレをひと煮させ(アルコール飛ばす)
バーグにかけて、熱々をどうぞ