簡単アレンジ*餃子のヘルシー冷汁の画像

Description

暑〜い日はひんやりした冷汁でさっぱりとヘルシーに餃子を食べてみては?薬味の効いた味噌味が、餃子とよく合います♪

材料 (2人分)

餃子
10個
3〜4枚
2パック
小さじ2
味噌
小さじ4
300ml

作り方

  1. 1

    きゅうりは輪切りに、みょうがとしそは縦に半分に切ってから千切りにする。

  2. 2

    餃子は茹でて冷水でしめておく。

  3. 3

    器に冷水、味噌を溶き入れ、炒りごまを指で潰しながら加えたら、かつお節もいれて冷汁をつくる。

  4. 4

    ③の冷汁に①と②を加えて混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイント

餃子を熱いまま冷汁に入れるとぬるくなってしまうので、常温まで冷ますか冷水でしめてから汁に入れて下さい♪

このレシピの生い立ち

油を使って焼くのは暑いし、カロリーも気になる!という事で、夏でも美味しく食べられる餃子料理を作ってみました(^^)
レシピID : 6188022 公開日 : 20/05/02 更新日 : 20/05/02

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