簡単関西風すき焼き丼
はせがわだいき
作り方
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1
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玉ねぎをくし切りにして
えのきの根本を切って
長ネギを斜めに切って
豆腐を一口サイズに切っておく。
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2
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フライパンで牛脂を溶かし牛肉、玉ねぎをいれ塩胡椒を振る。
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3
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火が通ったらえのき、長ネギ、豆腐をいれる。
この時豆腐は潰れないように片面ずつ焼くイメージであまり触れないようにする。
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4
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みりん、醤油、酒、はちみつをいれて具材を絡める。
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5
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全体に火が通ったら火を止めて味の素をいれる。
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6
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ご飯を盛って具材をかけて万能ネギ、卵黄を乗せたら出来上がり。
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コツ・ポイント
豆腐は絹ごしより木綿を使ってください。焼き豆腐があればそれを使って調理してください。
このレシピの生い立ち
テレビですき焼きをみて食べたくなったのでつくりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はせがわだいき
