胸肉&揚げない⭐︎褒められチキン南蛮！！
Description
胸肉で★そして揚げずにできる簡単で美味しいチキン南蛮！タルタルソースも追加でかけてしまうくらい美味しいです♪
○おまめ○
材料
（2人分）
約300g
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○鶏肉の下味○
○塩・こしょう
少々
○酒
大さじ1と1/2(約23g)
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卵 →溶いておく
1個
適量
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◎南蛮酢◎ ↓合わせておく
◎醤油
大さじ2(36g)
◎砂糖
大さじ2(18g)
◎酢
大さじ2(30g)
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タルタルソース ↓合わせておく
レモン汁
小さじ1(5g)
ゆで卵 →みじん切り
1個
玉ねぎ →みじん切りにして1分チン♪
1/4個(約50g)
マヨネーズ
大さじ3(54g)
塩・こしょう
少々
10g
作り方
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1
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鶏肉に爪楊枝かフォークでブスブス何箇所か穴をあける→食べやすい大きさに切る。
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2
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下味の塩・こしょう&酒を揉み込んでおく。
(30分〜ほど漬け込む)
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3
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タルタルソースを作り、冷蔵庫に入れておく。
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4
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下味をつけた鶏肉に小麦粉(適量)をまぶし、溶いておいた卵にくぐらす。
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5
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油(少し多め)をひいたフライパンに鶏肉を入れ、両面に焼き目がつくまで焼く。
(皮ありの場合は皮から焼くよ)
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6
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蓋をしてじっくり中まで火を通す。
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7
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合わせておいた◎南蛮酢◎を入れ、鶏肉全体に絡める。
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8
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いい感じに絡んだら、お皿に盛ってタルタルソースをたっぷ〜りかければ出来上がり♪
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9
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お好みでパセリや粗挽きこしょうをかけて召し上がれ〜☆
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10
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有難うございます★
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コツ・ポイント
お肉に火が通るまでじっくりと焼いてくださいね♪タルタルソースのみじん切りは細かくすることでお肉と絡みますよ★
玉ねぎをレンチンするから辛みなし！
倍量で作る場合でも焼く前につける卵は1個でいいです◎(むしろ丁度いい)
玉ねぎをレンチンするから辛みなし！
倍量で作る場合でも焼く前につける卵は1個でいいです◎(むしろ丁度いい)
このレシピの生い立ち
簡単に美味しいチキン南蛮が作りたくて♪
○おまめ○
