アンチョビ＆黒オリーブ☆プッタネスカ

鍋にお湯を沸かして塩を入れる｡パスタを茹で始める｡トマトは湯むきしてザク切り｡大蒜はぶつ切り､玉ネギは細切りで｡

フライパンにサラダ油(分量外)を引き玉ねぎ･大蒜を透明になるまで炒める｡トマトジュースと縦半分に切ったオリーブを入れる｡

ジュースが紅色から朱色になったら､刻んだアンチョビとトマトを入れる｡ソースが煮えすぎないように火を調整する(消しても可)

盛り付ける｡今回はお弁当箱に入れた｡理由は生い立ちをご覧下さい｡しかし､入院患者に大蒜で精をつけるのは残酷か？