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簡単シーフードカレー

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Description

冷凍シーフードにひと手間かけるだけでグッと美味しいカレーになります！

材料 （4人分）

シーフードミックス
1袋
■ 下味
塩麹
大1
ガラムマサラ
大1/2
玉ねぎ
1個
お好みのキノコ
2パック
ダシダ（アサリ）
大1
カレールー
1／2箱
水
600㎖
オリーブ油
大1/2

作り方

  1. 1

    シーフードミックスに塩麹とガラムマサラを揉み込む

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、きのこはバラして食べやすい大きさにしておく。

  3. 3

    鍋にオリーブ油を敷いて玉ねぎを乗せて火をつけて中火で玉ねぎが飴色になるまで炒めたらシーフードミックスを下味ごと入れる

  4. 4

    キノコを加えさらに混ぜてキノコに火が通ったら水を加えダシダを入れて10分ほど煮たら一度火を止めてルーを入れる。

  5. 5

    更に火をつけてとろみがつくまで弱火で煮たら完成

コツ・ポイント

解凍したシーフードミックスに塩麹とガラムマサラをしっかり揉み込むと匂いが抑えられます。
ダシダアサリがない場合はカツオ出汁の顆粒でも美味しくなります。

このレシピの生い立ち

シーフードカレーをリーズナブルだけれど味わい深い物を作りたくて考えました。
レシピID : 6192487 公開日 : 20/05/03 更新日 : 20/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年6月3日
初れぽ
写真
aizu_po
和風で美味しいです。うどんにも合うかもです。
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( )
クックCHUZZ3☆
簡単シーフードカレー
by クックCHUZZ3☆