「マルちゃん焼きそば」で美味しい焼きそば
はまっち♪
作り方
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1
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マルちゃん焼きそば
ソース付き三人前。
味付けは塩こしょうと、
この粉末ソースだけで本当に美味しい
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2
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キャベツは食べやすい大きさに切る。モヤシはさっと水洗い
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3
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にらは3～4cmくらいの長さに切る。あまり短いと炒めた後に食べにくくなるので注意
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4
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豚肉が大きかったら食べやすい大きさに切る
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5
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麺は袋の端を少し切り落とし、一袋につき電子レンジ600Wで40秒加熱
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6
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３袋ともレンジで加熱したらボウルに空けておきます。
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7
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フライパンで豚肉を炒める。色が白っぽくなったら豚肉の上にキャベツとモヤシを入れる
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8
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塩、こしょうをしてざっとかき混ぜたら蓋をする。
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9
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水などは入れないでも大丈夫！野菜から水分が出て自然に柔らかくなります。
時々ふたを開けて様子見しながら混ぜてあげて下さい
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ふたをして3分くらいかな。豚肉に火が通ってキャベツがこのくらい柔らかくなったら火を止めてふたを外してこのまま待機
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ホットプレートに油を引いて作り方6️⃣の麺を炒める
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ここでマルちゃん焼きそばに付いてた焼きそばソースの素を少しづつ麺に混ぜ合わせていく
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普段は焼きそばソースの素は二袋しか入れないのですが、今回は残りご飯も一緒に入れたので三袋入れました。
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ソースが麺に馴染んだらフライパンで炒めた野菜を麺の上に入れてよく混ぜ合わせる。
最後ににらも投入したら完成～！
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コツ・ポイント
①豚肉と野菜は塩胡椒をしてしっかり味付けしておく②麺はあらかじめレンジで暖めてほぐしておく③ソースの素は野菜を入れる前に麺に絡めておく
このレシピの生い立ち
義母から教わりました。義母は麺を湯通ししてほぐしてたのだけど、私はお湯を沸かすのが面倒だったのでレンチンに。
はまっち♪
