子供も喜ぶ！トマトとモッツアレラのパスタ
ゆーなママ☆
作り方
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1
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トマトは5㎜角に切る。
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2
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フライパンに、トマトソースの材料★をすべて入れ、中火で５分くらい煮立たせる。(時々まぜながら)
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3
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トマトソースを煮立たせてる間に、モッツアレラチーズを切っておく。半分にしてから5㎜幅くらいの薄切りにする。
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4
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トマトソースを5分くらい煮立せたら、火を止め蓋をしておく。
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5
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鍋に湯を沸かしたら塩を入れ、パスタの袋に表示された時間の2分前まで、パスタを茹でる。
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6
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パスタを茹で始めたら、トマトソースの入ったフライパンの中に、茹で汁をお玉一杯分入れ、混ぜながら中火で温める。
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7
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パスタの袋に表示された時間の2分前になったら、トングでフライパンに移す。パスタを汁に絡めながら火を通す。
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8
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2分経ったらパスタの硬さを確認し、火を止める。切ったモッツアレラチーズを全体に加える。
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9
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トングでパスタとソース、モッツアレラチーズを絡める。チーズが自然に溶けてくる。
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10
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お皿にパスタを盛り、最後にバジルと黒こしょうをかけて完成！
(こしょうは大人向け)
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コツ・ポイント
トマトは小さめだと3個。パスタは他の太さでもOK。簡単なので、パスタの湯を沸かしてる間にソースが作れます。ポイントは、2分間ソースをパスタに吸わせること。チーズは余熱で溶かすこと。トマトの量により、加える茹で汁の量を調整してください。
このレシピの生い立ち
娘から何度もリクエストされてできた、究極のシンプルトマトパスタ。トマト嫌いな息子が何故かこのパスタは喜んで食べます。モッツアレラチーズが決め手★
ゆーなママ☆
