«noriranのレシピ (68品)

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ビールに最高！ゴーヤチップス

レシピID:619770

苦いの苦手の方でも苦味をそんなに感じないでいただけます。いろんな味付けでアレンジ可能。

noriran

材料

ゴーヤー	中1本
小麦粉	大匙１くらい
塩コショウ	適量

1: ゴーヤを縦に二つ割にして種と周りの白いところをスプーンでほじりだす。

そして塩をして５，６分放置。

2: 水気がでてくるのでキッチンペーパーなどでふき取り薄くスライス。塩コショウ、小麦粉をまぶす。

3: 180度くらいの油で揚げる。目安としてはふちの出っ張りがこんがりとするくらい。
一度にいっぱい入れすぎはダメです。

4: 揚がったものを食べて味が薄かったら塩コショウをさらにふりかける。

コツ・ポイント

お子様にはカレー粉を混ぜると食べやすいと思います。
いろんなシーズニングスパイスでバリエーションを楽しんでください。
ビールのつまみに最高です！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

08/09/19

パリパリに仕上がりました。とってもおいしかったです（＾＾）

みずたま模様

色合いからもパリっとした感じが伝わってきました！

08/08/20

ビールのつまみに最高でした！ゴーヤの苦手な息子もポリポリ＾＾

ヒヤシンス

息子さんも食べられたのですね♪ありがとうございます♪

08/08/09

ゴーヤチップス,やっと作りました!これは,おやつにもいいですね♡

korakko

ありがとうございます～♪ つくれぼ第一号うれしいです！！

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/07/28

ゴーヤを沢山いただいてどうやって消費しようか考えました。今や、チャンプルより我が家の定番。

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