南瓜と豆腐とHM のマフィン(^q^)☺

南瓜を一口サイズに切ってレンジ加熱して柔らかくして皮を取り除いて中身をフォークで潰して南瓜ペーストを作る。

ボールに豆腐を入れて泡立て器で混ぜ(１)の南瓜ペースト、メープルシロップ小さじ１、牛乳大さじ３を加えて混ぜ合わせる。

(２)にHM を加えてよく混ぜ合わせる。マフィン型に入れて１つずつピスタチオをのせる。

こどもの日✨大学生の愛娘✨に南瓜ジャガイモ人参の三種のマフィンを送りました☺

冷蔵庫に南瓜のストックがなかったので人参１本で作りました。ほんのりオレンジ色の綺麗な美味しいマフィンに仕上がりました。

アーモンドとカシューナッツとくるみの三種のナッツを1個ずつ載せて南瓜のマフィンを作りました。母親の誕生日にも。

近所の奥さん方と娘さんたちにお裾分けです！

南瓜と豆腐のマフィンを実家用に焼きました。

主人の誕生日に。お腹の調子をととのえるためにも、ヘルシーで栄養のあるマフィンを。

耐油紙ベーキングカップで８個作りました。

南瓜と豆腐のマフィンは栄養があってヘルシーなので実家は一番喜びます。少しお裾分けして私もお昼御飯代わりにも。

南瓜と豆腐のマフィンは実家にも好評。母の日も近いので柑橘とメープルシロップを持って来てくれた母親にもお裾分け。

レンジ加熱の南瓜の皮の余りを細かく切ってメープルシロップに漬け込んでマフィンの生地に練り込みました。

メープルシロップに漬け込んだ南瓜の皮の千切りをマフィンの生地に混ぜ込みアーモンドを載せて。

加熱した余り千切り南瓜の皮を少量のメープルシロップでまぶしてマフィンの生地に混ぜ込むと甘さ控えめ栄養のあるマフィンにも。

豆腐300gでマフィン6個(写真ではマフィン5個)焼きました。オーブン予熱190℃40分。

南瓜と豆腐のマフィンを成人の日の朝食にも。

細かく切った南瓜の皮をメープルシロップを生地にまぶしてた南瓜と豆腐のマフィン。バレンタインデーにも。

メープルシロップ大さじ１。細かく切った南瓜の皮にメープルシロップ少々まぶして混ぜ込んで.。甘さ控えめ。SDGs にも。

絹ごし豆腐300g。南瓜1/8個。牛乳大さじ３。メープルシロップ大さじ１。HM 180g。180℃予熱40分。７個。

豆腐270g。メープルシロップ小さじ１。牛乳大さじ１。カットした南瓜の皮にメープルシロップ小さじ。HM 180g。

南瓜の皮にメープルシロップ小さじ１をまぶしてマフィン生地に混ぜ込みメープルシロップをプラスせず。一番美味しいレシピです。

メープルシロップにまぶした南瓜の皮をプラスするのを忘れていましたがメープルシロップ小さじ１プラスで美味しく出来ました。

メープルシロップ小さじ１を生地に加える代わりに南瓜の皮の千切りにまぶして生地に混ぜ込んでクルミon。190℃予熱40分。

レンジ加熱の南瓜の皮の微塵切りにメープルシロップを混ぜたものをマフィン生地の上に載せて更にナッツを載せて焼いてみました。

(33)のマフィンをミネストローネの休日の朝食にも。