«yuki88867のレシピ (8品)
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キーマ風♪具沢山カレー

レシピID:619837
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カレーの定番、火の通りにくいジャガイモ・人参は使いません。火が通り易い野菜をチョイスし、さらに細かく切って調理時間短縮☆

材料 ( 2~3皿分 )

ひき肉(豚) 150~200g
たまねぎ 中1個
なす 中1本
しめじ 小1パック
カレールー 適量
300ccくらい
☆コンソメ 小さじ1
☆ほんだし 小さじ1/2
☆コショウ 少々

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たまねぎとなすは、1cm角くらいの角切りにする。しめじも、大きいものは茎と笠を切り、中火で炒める。

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たまねぎが少し透明になってきたら、真ん中に穴を開けて、ひき肉を入れる。鍋肌に押し付けるようにして火を通す。

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ひき肉の色が変わったら、ひたひた位の水を入れる。沸騰したら灰汁をとり、隠し味に☆の調味料をいれて暫く煮込む。

4

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カレールーを割りいれて、少し煮込んでできあがり。

コツ・ポイント

水分の少ないカレーなので、お水の入れすぎに注意してください。ジャガイモが入っていないので、冷凍しても美味しいです。
野菜は何でもいいですが、火の通りにくいものは小さめに切ると食感が揃います。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

08/10/26

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合うかな~と思いレンコン入れたら失敗しました~

ゆーじっくす

れぽ感謝☆私もプチトマト入れた時は失敗…また挑戦して下さい♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:08/07/28
冷蔵庫の火の通りやすい常備野菜を使って、煮込み時間短縮カレーを作ってみました。

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