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濃縮めんつゆ

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Description

覚え書き

材料

みりん
２００ｃｃ
しょうゆ
２００ｃｃ
酒
１００ｃｃ
かつお節
ひとつかみ
昆布
１０ｃｍ程度

作り方

  1. 1

    みりんと酒をなべにかけて煮切る

  2. 2

    しょうゆ、かつお節、昆布を入れて沸騰させたら火からおろして冷ます

  3. 3

    茶漉しなどでこして保存瓶に入れる

  4. 4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

アメリカで買うと高いので重宝しています
レシピID : 619958 公開日 : 08/07/29 更新日 : 08/07/29

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濃縮めんつゆ
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