ハチミツクッキー⋆︎*ﾟ∗
はづりょう
作り方
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1
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バターは室温に戻す。
ボウルにバター、ハチミツ、砂糖を入れて木べらでよく混ぜる。
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2
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薄力粉を加え、木ベラで切るように混ぜる。
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3
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しっとりまとまってきたら手でひとまとめにし、棒状に伸ばしてラップに包む。
※多いので、半分に分けてもOK
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4
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冷蔵庫で1時間で休ませる。
※冷凍も出来ます。
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5
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5mmの厚さにカットして、170℃のオーブンで15分焼く。
※オーブンの癖があるので調節してください。
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コツ・ポイント
バターを使うときは予め室温に戻して柔らかくすること。うちは人数が多いのでこの量ですが、多いときは半量でも作れます。
刻んだナッツやレーズンを入れても！
刻んだナッツやレーズンを入れても！
このレシピの生い立ち
昔フェリシモで買った本に載ってたハニービスケット、何度も作るうち自分に合う量とレシピに。マット和子さんのお菓子はどれも簡単で美味しいです。
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はづりょう
