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うちの味噌汁　焼き油揚げ＆大根＆わかめ

うちの味噌汁　焼き油揚げ＆大根＆わかめの画像

Description

テッパン油揚げと大根のお味噌汁♪ひとてまこんがり焼いた油揚げで美味しさ＆香ばしさUpです！ 2020.5.26話題入り♪

材料 （2人分）

出汁
300cc
油揚げ
1枚
大根
150g
わかめ(乾燥)
5g
味噌
大さじ2
青葱など
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    油揚げを短冊切りにし軽く焦げ目がつくまであぶる。

  2. 2

    写真

    出汁に大根を入れて火にかける。

  3. 3

    写真

    沸騰したら揚げとわかめを入れる。
    わかめが戻ったら味噌を加える。

  4. 4

    写真

    お好みで青葱、かいわれなどを添えて完成！

コツ・ポイント

油揚げをこんがりあぶってから加えること(^^)

このレシピの生い立ち

土井さんの本を読んでうちのお味噌汁を記録しておこうと思いました。目分量だったお野菜も計測してみました。具沢山お味噌汁を目指してます！
うちの基本のお出汁はレシピID : 5454309。
2020.5.26話題入り！皆さまありがとうです！
レシピID : 6202567 公開日 : 20/05/06 更新日 : 20/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

56件 (38人)
2024年3月12日
写真
イベ長
ウチにある食材で調べたらまたコチラになりました♪いつもお世話になってます☆
#味噌汁

れぽありがとうございます✨ おウチにある食材で作っていただけて嬉しいです(*^^*) 小葱のの緑が鮮やかきれい！

2024年2月21日
写真
イベ長
ウチにある食材で出来て助かります♪しめじも追加して具沢山になりました☆
#味噌汁

れぽありがとうございます✨しめじ追加で具沢山！作っていただけて嬉しいです(*^^*)

2023年5月12日
写真
こみく
焼き油揚げ良いですね。具材は玉葱と小葱も追加です。香ばしさとコクがUP♪美味しかったです。
#焼き油揚げが香ばしい #お味噌汁バリエ #朝食に #うちにある材料で #ほっこりみそ味 #香ばしさとコクUP #一手間でぐんと美味しく

れぽありがとうございます♪ 玉葱、小葱アレンジ嬉しいです(*^^*)

2022年12月22日
写真
イベ長
今回も小葱トッピング！ウチの常備食材で作れるはホント助かります☆
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蕎麦の華
うちの味噌汁　焼き油揚げ＆大根＆わかめ
by 蕎麦の華