ベーコンポテト(ジャーマン？ポテト)
殻ちゃん
作り方
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1
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じゃがいもを一口サイズに切って、ボウルに入れて水を少し入れたらラップをして500Wで5分電子レンジで温めます。
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2
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熱いので鍋つかみを使ってね。ボウルから出したらザルに入れて水気を切ってください。
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3
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ベーコンと玉ねぎをいい感じに切ります
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4
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オリーブオイルをいつもフライパンに敷いてる油の1.5倍くらい入れてください。
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5
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玉ねぎから炒めます。このときニンニク(チューブでもいい)を入れて混ぜながら炒めます
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7
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だいぶベーコンもしなってきたらじゃがいもをドンッ(塩胡椒も黒胡椒もここで何振りかドン)
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8
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じゃがいもの片面に焼き目がつくくらい焼いたら皿に盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
特にありません。焦げ目があると美味い
このレシピの生い立ち
じゃがいもとベーコンの組み合わせってドイツっぽくて好きです。
殻ちゃん
