離乳食後期★鮭と野菜のクリーム煮
れいくんママレシピ
作り方
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1
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人参・玉ねぎ・キャベツは柔らかく茹でて、5~8mm角に切る。
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2
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鮭は手で骨を取り除き、細かく切っておく。
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3
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小鍋にバターを薄く溶かし、鮭を焼く。
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4
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一旦火を止めて、❸の小鍋に牛乳・コンソメ・薄力粉・人参・玉ねぎ・キャベツを入れて、ダマにならないようにヘラでよく混ぜる。
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5
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ダマがなくなったら、弱火で焦げないようにかき混ぜながらトロミをつける。
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6
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器に入れて出来上がり。今回は飾り付けに乾燥パセリを上にのせました。
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7
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クリーム煮は小さめのタッパーなどに入れて冷凍保存が可能です。
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8
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和光堂のベビーフードのコンソメを使用しました。
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9
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野菜は時間がある時に茹でておけば時短が可能です。野菜ストックはレシピID：6141565をご参考ください。
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コツ・ポイント
赤ちゃんは薄味が大切なので、コンソメの味は薄くつく程度で大丈夫です！
このレシピの生い立ち
鮭を使った美味しい料理を作りたくて♡
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